Experiment – cumparaturi bilunare

De cand gatesc pe baza de meniu si, prin urmare, fac piata (in cazul meu merg la supermarket 🙂 ) pe baza de lista, adica de mai bine de 6 ani, cumparaturile au fost programate saptamanal. Nu in weekend, pentru ca sambata si duminica au fost dintotdeauna zilele alocate noua, sufletelor noastre, plimbarilor lungi in natura sau, dupa caz (a se citi vreme) statului pe canapea sau…gatitului. Ziua noastra de cumparaturi saptamanale a fost joia.

In ultimul timp, programul incarcat ne-a dat oarecum peste cap. Putem face in continuare cumparaturile saptamanal, insa asta inseamna inca o zi in plus pe saptamana in care am ajunge acasa in jur de 19.30 seara. Pentru noi e important sa mancam la o ora decenta si sa avem cel putin 2-3 ore pentru digestie pana ne bagam la somn. Asa ca am zis ca e cazul sa schimbam ceva in programul saptamanal si mi-am propus un experiment: cumparaturile bi-lunare. Si cine stie poate in curand voi ajunge la a le face chiar lunar. O iau insa cu pasi mici si vreau sa integrez treptat noul obicei in rutina administrativa.

Joia trecuta s-a incheiat experimentul. Daca mi-a iesit? In proportie de 90% da. De ce doar 90% si nu 100%? Principalul motiv a fost ca nu am estimat corect consumul anumitor produse, gen unt sau iaurt atunci cand am facut cumparaturile inainte de perioada test.

Ce ar fi de retinut din experienta mea?

• Este important sa estimez corect cantitatile de produse consumate saptamanal. Logic era ca orice cantitate de produse cumparata saptamanal sa o inmultesc cu numarul de saptamani in care nu mai vreau sa ies la cumparaturi. In teorie asta am si facut, practic se pare ca nu prea mi-a iesit. Am sub-estimat consumul si prin urmare am avut zile in care a trebuit sa imi folosesc la maxim creativitatea. Ceea ce nu e rau pana la urma. Insa daca vreau sa imi imbunatatesc rutina de cumparaturi bi-lunara trebuie musai sa am in vedere o estimare a nevoilor familiei mele mult mai reala. Evident acest aspect nu e aplicabil si valabil tuturor produselor, in special fructelor, datorita perisabilitatii, dar pentru toate celelalte n-ar trebui sa existe probleme.
• O mai buna organizare a meniului de duminica. Deobicei duminica avem un late brunch pe baza de orice se gaseste in frigider si camara, insa in perioada experimentului am observat ca, de asemenea, nu am estimat corect cantitatea de unt si iaurt si prin urmare ne-am trezit in amiaza cu pricina cu produsele respective insuficiente.
• Un stoc mai generos de alimente conservate gen mazare, porumb, rosii uscate sau ton. Atunci cand nu ne ramane surplus la cina pe care sa il luam la pachet a doua zi, de obicei incropesc dimineata o salata din diverse conserve pe care le am in camara. Ca un facut, pe perioada experimentului am realizat ca unele dintre produsele pe care le folosesc constant nu erau in cantitate suficienta.
• Stocarea de consumabile. In perioada de experiment am ramas, spre exemplu, fara sapun lichid pentru maini. L-am inlocuit pana la urmatoarele cumparaturi cu cel solid, insa ideal ar fi fost sa nu trebuiasca sa recurg la solutia asta si sa am in plus cel putin un produs de acelasi fel. Pe viitor, voi incerca sa aplic principiul contabil “un produs iese, un produs intra” si sa am in dublu exemplar orice produs consumabil si odata ce unul s-a terminat sa il trec imediat pe lista de cumparaturi.

Ce a mers bine?

In primul rand m-am ambitionat sa folosesc produsele pe care le aveam deja si pe care, in ultimul timp, le-am tot ocolit sau am uitat de existenta lor, ratacindu-le prin colturile camarei, gen quinoa sau bulgur.

In al doilea rand, mi-am reamintit ca pot fi deosebit de creativa in bucatarie. Stiam deja ca pot transforma cu succes orice fel de mancare intr-unul remarcabil (si nu, nu mi-au murit laudatorii 🙂 ), dar se pare ca in ultimul timp am cam uitat :). Intrasem pe un soi de pilot automat care a sters creativitatea din bucatarie de pe hard disk.. Exeperimentul se pare ca a functionat de minune pe post de reminder.

In al treilea rand, pana si Jumatatea s-a pretat la experiment, desi sincera sa fiu, nu ma asteptam sa fie asa de cooperant si sa nu vrea mearga la supermarket in momentul in care ceva “de neinlocuit” lipsea din frigider.

Sunt tare nerabdatoare sa citesc despre frecventa cu care faceti voi cumparaturile. Saptamanal? Bi-lunar? Lunar? Si mai ales motivele pentru care procedati astfel.